Uno de los lugares más preservados, donde se alientan y favorecen los productos ecológicos, las energías renovables y la protección de especies autóctonas, es la isla de El Hierro en las islas Canarias. El Hierro, hasta el momento, ha estado a salvo de masificaciones turísticas y los lugareños se preocupan mucho en la conservación y promoción de sus raíces y valores.
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El Hierro está declarada como Reserva de la Biosfera y se está llevando a cabo un proyecto para su total abastecimiento con energías renovables. Los símbolos de la isla son el lagarto gigante, una especie de gran lagarto que solamente se encuentra en El Hierro y la sabina, una especie de conífera de hoja perenne.
La capital de la isla es Valverde. Entre los pobladores, sobre todo, los de más edad, todavía se utiliza el silbo, al igual que en en La Gomera para comunicarse. Tienen una variada artesanía, folclore propio y el pescado es el principal elemento de la cocina isleña.
EL HIERRO…… ISLAS CANARIAS!!