En este artículo os vamos a hablar de un restaurante que se encuentra entre los más destacados de México: el restaurante María Dolores regentado por el Chef Edgar Núñez.
Este restaurante de primer nivel se encuentra ubicado en Atelier Playa Mujeres, un resort de lujo de 5 estrellas con todo incluído que deleita a los turistas más afortunados que lo visitan en su viaje a Cancún.
En este resort se respira el espíritu del diseño y el arte del México contemporáneo, que junto a la naturaleza y la cultura mexicana consiguen crear un entorno ideal para la tranquilidad y el descanso.
Las 431 suites del resort Atelier Playa Mujeres presentan una decoración de madera y mármol combinada con un mobiliario vanguardista. Además, permiten disfrutar de unas incomparables vistas al campo de golf y al mar Caribe.
Algunas de las suites disponen de la opción de tener un mayordomo personal, deseoso de velar por nuestra comodidad, y además nos permiten jugar al golf mediante dos pases diarios incluidos en el precio.
Premio a la excelencia
Recientemente, la revista americana especializada en vinos Wine Spectator ha concedido al restaurante María Dolores by Edgar Nuñez el galardón “Premio a la Excelencia 2021” por su afamado menú de vinos. La revista destaca la mezcla de sabores e historias que permiten deleitar el espíritu y el paladar.
Wine Spectator, una revista con más de 30 años de trayectoria, concede este tipo de premios a las cartas de vinos con las selecciones más interesantes y apropiadas para su oferta culinaria.
María Dolores by Edgar Núñez ofrece una amplia variedad de cavas y vinos internacionales que contribuyen a brindar una gran experiencia enológica a sus comensales. Los paladares de expertos en vino más exigentes encontrarán en la carta de vinos de este restaurante operado por ATELIER de Hoteles una completísima oferta de la mejor calidad.
Cocina de temporada
La gastronomía mexicana contemporánea se combina con la carta de vinos del restaurante María Dolores para ofrecer a los comensales una experiencia con un balance de tradición y de vanguardia.
En palabras de Edgar Núñez, Chef Autor Ejecutivo del Restaurante, su objetivo es enaltecer el arte culinario mexicano y la cultura del vino.
La cocina de temporada de María Dolores es una cocina sofisticada que consigue impactar al comensal mezclando sabores e historias que provienen de cada rincón de México.
Un chef mexicano reconocido a nivel mundial
Pocos chefs mexicanos pueden presumir de tener la fama internacional, el liderazgo en cocina contemporánea y la fascinación por la innovación que tiene Edgar Núñez. Este chef celebrity busca la perfección mediante platos que interpretan lo que es la cocina de lujo mexicana de hoy en día.
En el restaurante María Dolores, Edgar Núñez explora y experimenta con una infinidad de combinaciones y posibilidades que van desde el huerto hasta la cocina.
La disciplina y la transmisión de conocimientos unidas a una filosofía basada en el estudio y conocimiento de las recetas y técnicas, hacen de Edgar uno de los cocineros más completos a nivel mundial.
El chef es miembro de la ACADEMIA CULINARIA DE FRANCIA (ACADEMIE CULINAIRE DE FRANCE) y del Colectivo Mexicano de Cocina AC.